Grandes y pequeños empresarios se ven afectados por los altos precios de los insumos. / Foto: CARIDAD LEAL

26 Ago, 2015 | Comerciantes aseguran que cada 15 días hay un aumento aproximado de 50% en los insumos que utilizan para elaborar empanadas, tortas y postres, lo que equivale a tener semanalmente un cambio de precio en la mercancía que ofrecen.

Los ingredientes principales para trabajar en un puesto de empanadas y tortas son las harinas de maíz y de trigo, motivo por el cual las dificultades para su adquisición han tornado desesperante la situación para subsistir con un negocio de ese tipo en la región insular.

Dueños de estos puestos de venta dijeron que para obtener la harina de maíz deben hacer varias colas, porque rechazan rotundamente la opción de comprar a revendedores, ya que la paca oscila entre dos y tres mil bolívares y cada siete días hasta se duplica el costo.

“Nosotros tenemos mercancía aquí en La Caracola porque Pdval nos distribuye cada cierto tiempo, pero aún así, nos la vemos bien fea. Por eso buscamos la manera de abastecer siempre los puestos haciendo colas donde vendan, y no fallar en ingredientes, por igual si no hay producción, no comemos”, declaró Jony Vizcaíno, propietario de un local de empanadas en la avenida Bolívar.

Asimismo, la dueña de un negocio de repostería en Porlamar, Amby Vargas, expresó que “conseguir grandes cantidades de harina, de cualquier tipo, hoy en día es difícil y el resto de los demás materiales también; aparte, cada dos semanas todo aumenta y por eso varia el precio de los productos”.

Los vendedores resaltaron que hacen un llamado a los organismos competentes, empresas distribuidoras de harina y otros productos, para que planteen una pronta solución ante la crisis económica que atraviesa tanto el estado Nueva Esparta como el resto del país, que les permita el logro sin problemas del sustento familiar y así mejorar la calidad de vida de las personas.

Apoyo de supermercados

Los vendedores piden a los dueños de abastos y supermercados realizar un censo donde les permita comprar los alimentos escasos para la elaboración de sus productos.