El operativo de supervisión concluyó con las recomendaciones. / Foto: CORTESÍA.

8 Sep, 2015 | En busca de garantizar la calidad e inocuidad del producto pesquero y acuícola expendido por pescaderías del estado Anzoátegui, una comisión del Instituto Socialista de Pesca y Acuicultura (Insopesca), ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras, (MinPPAT), realizó dos inspecciones a expendios privados de esta proteína en la entidad.

El operativo de supervisión fue efectuado en la pescadería La Aduana de Barcelona, ubicada en el sector del mismo nombre, parroquia El Carmen del municipio Bolívar; y la Pescadería Popular, ubicada en la Avenida Cumanagoto, también en la ciudad de Barcelona.

Sócrates Tiniacos, subgerente de la región, informó en una nota de prensa, que durante el recorrido por las instalaciones verificaron las buenas prácticas de manipulación y el inventario del producto pesquero y acuícola existente en las cavas de congelación.

Asimismo hizo énfasis en la revisión de las características aplicadas para la conservación del producto, igualmente, constataron las áreas de pescadería, en aras de asegurar la inocuidad y calidad de los productos pesqueros que son ofrecidos a la venta.

Una vez concluida la visita, se realizaron las recomendaciones necesarias para la mejor manipulación del producto y se planificó una próxima visita, para además impartir una charla de buenas prácticas e higiene a los trabajadores de los comercios