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29 de marzo de 2024





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La berenjena deleitó paladares en Atamo Sur (+Fotos)
La segunda Feria de la Berenjena demostró su crecimiento en comparación con la primera edición y evidenció la organización del consejo comunal de Atamo Sur, Margarita Gastronómica y la Alcaldía de Arismendi.
Mario Guillén Montero | @imathiox

Foto: SOPHIA HERNÁNDEZ@sophiahernandezg

Jenis Barreto y su nuera encantaron a sus comensales con los platos que realizaron a base de berenjena. / Foto: SOPHIA HERNÁNDEZ @sophiahernandezg

25 Sep, 2017 | La segunda Feria de la Berenjena se celebró la mañana de ayer en el sector Atamo Sur del municipio Arismendi con la presencia de una gran cantidad de personas que asistieron para maravillarse con la versatilidad culinaria de los participantes en este evento que celebra la cultura gastronómica.

Gisela Caraballo, miembro del comité organizador del evento, manifestó que en total participaron 70 emprendedores gastronómicos y 40 artesanales, de los cuales 16 se atrevieron a ser evaluados por el jurado de Margarita Gastronómica, quienes debieron elegir el mejor plato salado y dulce.

Uno de los manjares que se pudieron degustar en la II Feria de la Berenjena fue la "Berenjena a la parmesana" elaborada por Jenis Barreto, quien por segundo año se anima a mostrar sus dotes en la cocina. Asimismo, llevó vegetales al grill acompañados de pesto pinoli que hizo delirar a más de un comensal.

Los dulces de berenjena también fueron muy solicitados, tal es el caso del dulce envasado y listo para llevar de Marbelys Figueroa, quien no solo llevó la receta original, sino que ofertó una variación con piña.

Y para los vegetarianos la berenjena es un aliado, es por esto que Jesús Deyanira de Zacaría ofreció unas ricas hallacas donde sustituyó la carne por berenjena, y hace de este plato navideño una opción más saludable y deliciosa.




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