Nicolle Ocando es chef de un restaurante "gourmet" de la Isla. / Foto: CORTESÍA

12 Dic, 2017 | Nicolle Ocando fue la participante Inces que se alzó con el primer lugar del concurso "Plato Principal", de la Feria Internacional de Turismo de Venezuela (Fitven) 2017, con su hamburguesa de pabellón.

Ocando comenzó en el mundo culinario a los 14 años. "Mis abuelos tenían un restaurante y mis castigos consistían en trabajar allí. Lo que mis padres no sabían, era que para mí eso era genial". La afición por la gastronomía no tuvo buena aceptación de parte de sus progenitores, por ello, "al cumplir 18 años me independicé y me inscribí en el Inces de San Martín, donde comencé mi curso de Teoría en Cocina".

"Conocer a la profe Zereida y entrar de nuevo a mi casa de estudios, me llevó a aceptar el reto de concursar", dijo la ganadora.