Participante de la Feria del Pescado en El Cardón. / Foto: REBECCA ALFONZO | @Rebeccalfonzo

19 Mar, 2018 | El tradicional sancocho de pescado fresco fue el plato fuerte de la Feria del Pescado celebrada este domingo en El Cardón, municipio Antolín del Campo.

Desde tempranas horas de la mañana, residentes de la zona pesquera bordearon el bulevar del sector para preparar los caldos, en ocasiones mixtos, de mero, pargo, pez loro, entre otros.

Peter Gómez, uno de los participantes, limpia varios pescados mientras aclara que está supliendo a su madre, quien convalece de una reciente cirugía. “Utilizamos lo tradicional ajo, ají criollo, las verduras y el punto final se lo da mi mamá, la campeona de los concursos”.

Lucelys Méndez tiene varios años concursando, además de la sopa de pescado, reconoce que la gente busca su fosforera, por la cantidad de mariscos que utiliza. en su preparación.

Durante la feria también se realizaron concursos como el de pesca para buzos en Los Frailes.

Marisela Bellorín, una de las organizadoras, explicó que el pescador ganador se escogió por la mayor carga de productos obtenidos en la faena.