El Gobernador Alfredo Diaz dijo presente en la Feria de la cachapa 2019. / Foto: JOSELIN CHACON

22 Feb, 2019 | La tercera edición de la Feria de la Cachapa en Tacarigua, municipio Gómez fue un derroche de tradición y talento, así como la apuesta de varios emprendedores margariteños que dieron muestra de las costumbres de ese pueblo, que lucha por conservarlas y transmitir la cultura del neoespartano a las nuevas generaciones.

En la actividad se contó con la presencia del gobernador del estado Alfredo Díaz, la primera dama Leynys Malavé de Díaz, en compañía de parte del tren ejecutivo.

Feria de la cachapa 2019. / Foto: JOSELIN CHACON

Durante el evento se les rindió homenaje a Don Tomás Sánchez, un campesino que recientemente cumplió 100 años y quien junto a sus amigos han dedicado su vida al trabajo de la tierra, principalmente el cultivo de la caña para elaborar el guarapo. Además en el lugar fue exhibido un trapiche antiguo que dejaba ver cómo era la molienda, experiencia que niños y adultos pudieron disfrutar.

­Entre cantos de galerón y otros géneros tradicionales, la presentación de danzas folclóricas, los visitantes y lugareños disfrutaron de la variada gastronomía y del principal atractivo de ese día que era la cachapa, el platillo más solicitado por los presentes, quienes la adquirían con el acostumbrado queso guayanés, chorizo ahumado, mantequilla, costilla de cochino y chuleta, a excelente precios.

La Feria de la Cachapa Tacariguera es un impulso para demostrar el potencial que posee el insular en sus manos y que refleja la dignidad de un pueblo, que a pesar de la situación sigue creyendo y capacitándose por surgir y seguir adelante.