MÁSTER CHEF JUNIOR / Foto:RUBEN ALBERT-@RUBENALBERT71

1 Jun, 2019 | El concurso culinario “3x3 Master Chef Junior” se realizó la mañana de hoy en las instalaciones de la Universidad Corporativa de Sigo en la que participaron niños de nueve escuelas afiliadas a la Asociación Nacional de Instituciones Educativas Privadas.

MÁSTER CHEF JUNIOR / Foto:RUBEN ALBERT-@RUBENALBERT71

El presidente de Margarita Gastronómica, Fernando Escorcia, explicó que los niños de las escuelas participantes son los ganadores de concursos previos en sus escuelas, y al final en este encuentro se decidirá quienes fueron los mejores de la región insular.

Explicó que casa colegio tiene un equipo de tres niños los cuales deberán preparar la entrada, plato principal y el postre. Los niños participantes son estudiantes de cuarto, quinto y sexto grado de educación básica.

En el “3x3 Master Chef Junior” participaron 27 niños, pero contando los concursos de cada escuela supera a más de 400 niños.

Escorcia dijo que a los participante se les evaluará en tres niveles, el primero el jurado de piso que verá su organización, preparación, higiene y manipulación de alimentos.

MÁSTER CHEF JUNIOR / Foto:RUBEN ALBERT-@RUBENALBERT71

Luego llevarán los platos a un jurado que tomará en cuenta los ingredientes, sabor, creatividad y presentación, además de un tercer jurado que verá lo cualitativo en cada equipo como su desenvolvimiento.

El jurado estuvo integrado por Joel Tarf, Sergio Somos, Juan Carlos Sayalero, Pilar Cabrera, Carlos Álvarez, Rachel Levy, Tatiana Bowe y Marisela Schwartz.

Este concurso estuvo organizado por Andiep y Margarita Gastronómica con el apoyo de la Universidad Coporativa de Sigo y la Fundación Artesanos Group.