Guarapita, miel, picante, cocada, ceviche, tragos fueron algunas de las atracciones del 3er Master Chef local. / Foto: GÉNESIS VELÁSQUEZ

19 Feb, 2017 | Como punto de arranque de la amplia agenda de actividades de Margarita Gastronómica para el 2017, se llevó a cabo el tercer Master Chef local, en esta oportunidad con el sancocho margariteño como eje central.

María Gabriela Berrizbeitia, Gerente General de Margarita Gastronómica, comentó que el objetivo del encuentro fue convocar al público de una manera festiva a ser parte de las demostraciones gastronómicas que se dieron cita en el Instituto Culinario y Turístico del Caribe en la Asunción.

Carmen Marín, conocida como “sanga”, del restaurant Monguero, compitió con su sancocho de carite frito; mientras que la chef Pilar Cabrera, de Posada Mejillón, elaboró el sancocho de “viuditas”. Cada una de ellas cocinó en tiempo real para los comensales presentes.

En el marco de este concurso se llevó a cabo una cata de picantes conocidos de la isla, como el Roblero, salsas Margarito y el picante de Anafre Grill, los cuales hicieron una armonía con bocados del Restaurant Guillermina, El Langar de Sumito y Anafre grill.

Además de degustar deliciosos y originales platillos margariteños, el público fue parte de una cata de cervezas artesanales; El Motín, Casa Barceló y cerveza Artesanal del Caribe fueron las protagonistas.

Al caer en la tarde, ocupó el espacio gastronómico una tercera cata donde el Whisky de ocho y doce años fue el centro, acompañado del pasapalo de esta bebida por excelencia, tequeños del restaurant Apostadero.