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1 de julio de 2022





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Chef venezolano se postula para el Concurso de la Copa Mundial de la Paella
Concurso que en su primera fase se logra por los votos online, y el análisis de los currículum, además de videos de los aspirantes. Para ser luego parte de los 10 finalistas que darán muestra de sus dotes culinarios, en la competencia de la copa mundial.
Martha León | @LeonMartik

Foto: ARCADIO MILLAN

ESTIVEN-ORTEGA,-CHEF-AL-MUNDIAL-DE-LA-PAELLA.jpg / Foto: ARCADIO MILLAN

10 Jun, 2022 | El chef oriental Estiven Ortega representará a Venezuela y será parte de los 46 aspirantes de la primera ronda para el Concurso de la Copa Mundial de la Paella.
Uno de los platos tradicionales originario de Valencia España, bien conocido en todo el mundo, la Paella recibió su nombre por la gran sartén en el que se elabora.

En nuestro país este plato, adoptado de los inmigrantes españoles llegados a Venezuela, y que hemos hecho nuestra "Venezolanizandola", tal como lo afirmó el chef Ortega, concursante, que tiene el fuerte sueño de representar al país en el World Paella Day Cup a celebrarse en España el 20 de septiembre, Día Mundial de la Paella.
Origen Ortega un cocinero oriundo de la ciudad de Carúpano, cuya pasión por la cocina y preparaciones con productos del mar, refirió "Lo lleva en sus genes".
Lo que le llevó a asumir el reto de postularse y ser parte de esta competencia, en una primera ronda de votación detalló participarán 46 chef, de los cuales elegirán 10 finalistas, quienes disputarán la Copa Mundial de Paella, gracias a la mayor votación posible de las personas votantes y amante de la exquisita paella.

Práctica

Foto: ARCADIO MILLAN

UNA-DE-LAS-PAELLAS-ELABORADAS-POR-ESTIVEN-ORTEGA.jpg / Foto: ARCADIO MILLAN

Resaltó el chef Ortega que tiene aproximadamente 10 años preparando este plato tradicional de España, con preparaciones en vivo y en la actualidad debido al auge de los Delivery, algo que a su juicio llegó para quedarse, le ha permitido ofrecer la paella en dos modalidades Delivery y preparación en vivo.

Motivado e inspirado en ver cumplido el sueño de representar a Venezuela en este concurso del World Paella Day Cup porque cree nuestro país se lo merece, por ser amantes de este delicioso plato. Además consideró es una oportunidad de intercambio cultural, y profesional, que brindará el compartir con colegas de la gastronomía, lo que a su juicio va a enriquecerlo en mucho conocimientos.

Destacó que una buena paella, en el caso de la venezolana, lleva ingredientes como; Jerez, aceite de oliva, ají dulce, y los frutos del mar, entre ellos nuestro camarón criollo, que es espectacular, revelandonos también que a su paella agrega su toque de ron venezolano para perfumarla.

Perseverancia

Foto: ARCADIO MILLAN

PAELLA-PREPARADA-POR-ORTEGA.jpg / Foto: ARCADIO MILLAN

Ortega recomendó a aquellas personas emprendedoras y que están trabajando por conseguir su sueño, " A nunca desistir, nunca se detenerse, a tener persistencia, determinación, a ser apasionados de lo que hacen, recordando siempre que el emprendimiento es la primera fase, la primaria de toda la carrera, hasta ser un universitario y profesional, en las etapas por lograrlo".

Enfatizó que para cumplir con el proceso del concurso consignó su postulación al comité organizador vía online, tenía que estar validado por un restaurante en su caso lo hace "La Hacienda El Tanque", además el aspirante debe tener experiencia comprobable, y enviar un video de un minuto con tu postulación, y llenar todos los formularios.
Para finalizar el chef Ortega indicó que apoyarlo es sumamente sencillo con su voto online, a través de las redes por Instagram o Facebook, entrando a un enlace colocado en su historia, al tocar el enlace, directamente dar a votar online; en Instagram @estivenortegachef, En facebook Estiven Ortega.

Sigue su cuenta en las redes y apoya a este compatriota para ser un embajador de nuestro país en España.














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