María Fernanda Barroso, Virginia Fernandez, Juan Carlos Buiria, directivos del Hotel Margarita Real y Edgar Baptista uno de los creadores de 317Café. / Foto: CORTESÍA

4 Jul, 2022 | Una original, atractiva y sana propuesta gastronómica, que ofrece la alternativa de comer a base de plantas, con las creaciones de los expertos en alimentación vegana, está a disposición del público en el lobby del hotel Margarita Real.

Los creadores de 317Café, Isabel Gómez y Edgar "Chichi" Baptista con su equipo, son los responsables de la producción de los exquisitos menús, panes y postres guardando la línea vegana.

Contrariamente a lo que imagina mucha gente, que es una comida simple, para personas con problemas de salud, la alimentación vegana es de alto nivel en elaboración, contenido nutricional y su presentación, elegante y atractiva, estimulante para los sentidos.

Isabel nos explico que "en la Alimentación Basada en Plantas, conocida como vegana, lo más importante es que las cargas nutricionales están medidas y hacemos súper alimentos como Tofu de Garbanzos, Quesos de Origen Vegetal, Proteinas Vegetal (Hamburguesas y Salchichas), Alimentos fermentados.

La Cheff nos adelantó los diferentes menús:

Desayuno

*Polvorosas de Almendra Rellenas

*Cachitos de Queso de Merey y Salmón Ahumado Vegano

*Quiché de Vegetales y Garbanzo

*Delicias rellenas

*Arepas de Yuca

*Smoothie Bowl

Almuerzo/Cena

*Hamburguesas (Portobello / Quinoa con Tofu / Almendra con Garbanzo / Lenteja)

*HappyDog (Perro Caliente Vegano)

*Tosta

*Poke 317 / Poke Real

Postres

*Copa 317

*Tartaletas Rellenas

*Cheescake

*Postre del día

Bebidas

*Latte (Auyama / Chocolate / Matcha / Leche Dorada / Café)

*Jugos Naturales

**Jugo (Detox / Refrescante)

Shot (Energia / Clorofila / Felicidad)

*Infusiones

*Café (todas las versiones con leche vegetal)

La apertura del 317Café Hotel Margarita Real, estuvo muy concurrida y alegre. Los clientes felices con esta nueva opción más cercana a las zonas residenciales de mayor densidad, centros comerciales y de negocios, al final de la avenida Aldonza Manrique, altura del hotel Tibisay, calle Camarón en Pampatar.