23 Oct, 2016 |
Se pueden comer solas o acompañadas con queso, miel o lo que prefieras. / Foto: CORTESÍA
Ingredientes
Azúcar: ¼ de taza
Harina de trigo: 1¼ de taza
Polvo de hornear: ½ cucharadita
Canela en polvo: ½ cucharadita
Huevos: 2 unidades
tazas de leche: 1 ¼
Margarina: 4 cucharadas
Auyama cocida: 1 taza
Preparación
Bata por dos minutos los huevos, leche, mantequilla, puré de auyama, azúcar y sal. Cierna el resto de los ingredientes y póngaselo, mezcle bien.
En una sartén de teflón untada con mantequilla o aceite, ponga una porción de la mezcla deje cocinar dos minutos, voltee y cocine dos minutos.