En peligro las tradiciones dulceras de la Isla. / Foto: JHONNATAN BENÍTEZ

3 Jul, 2017 | Vicdalia Gómez de Lunar y Rafael Lunar Leandro alertan en sus investigaciones de que más allá de la poca promoción de la dulcería en el engranaje turístico, existe riesgo de que tradiciones dulceras como el caso de las “Arepas de vieja”, se pierdan con el paso del tiempo.

Citan que en la Isla, donde se realizan fiestas patronales, en estos eventos se encuentran las vendedoras de dulcería típica regional ofertando dulces, panes y confituras.

Sin embargo, es solo en las festividades de la Virgen de Valle del Espíritu Santo, donde en especial se venden las llamadas “Arepas de vieja”, término este que se usó en su investigación porque es la manera más común de denominarla.

Confirman que esa manifestación está ligada a unas pocas familias residentes solo en la población de La Sierra, y como tradición se remonta a tiempos coloniales, pues ya para mediados del siglo XIX, se hace referencia a la elaboración de las “Arepas de vieja”.

Sin embargo, luego de haberse desarrollado varios estudios en una línea de investigación que tiene como motivo principal la gastronomía típica de la región insular, como bien del patrimonio cultural en su rol de atractivo turístico, y en función de su aprovechamiento por parte de esta actividad, se ha detectado que este dulce no aparece en el inventario de atractivos turísticos locales, como tampoco es conocido ni promocionado en el municipio Arismendi, ni en el resto del Estado.