Exitoso I Master Chef de la UE Batalla de Matasiete en La Guardia. / Foto: Angelica Villarroel Butto | @angelicvillabut

29 Mar, 2025 | Resultó todo un éxito el I Master Chef organizado por la U.E. “Batalla de Matasiete” en la población de La Guardia, municipio Díaz. Un concurso gastronómico en el que participó un grupo de 20 estudiantes de media diversificada, para demostrar su talento en el arte culinario ante un impecable jurado, buscando el reconocimiento a la mejor Paella de Mariscos.

Exitoso I Master Chef de la UE Batalla de Matasiete en La Guardia. / Foto: Angelica Villarroel Butto | @angelicvillabut

Para este concurso gastronómico, desarrollado en los espacios de La Sociedad Pro La Guardia, se conformaron los equipos Fusión y Sabor, Squadra Feliche, Bomba, y Ajo, Sal y Pimienta, cada uno integrado por un cocinero tradicional de la población y 5 estudiantes de la institución.

Neida Marín, representante de la U.E. “Batalla de Matasiete”, señaló que el objetivo de esta actividad es que los estudiantes conozcan sobre la gastronomía margariteña y se involucren más en la preparación de platos típicos, en este caso la paella que incluye todos los mariscos del mar.

“Buscamos que los estudiantes le agarren amor al arte culinario que es otra profesión. Como guardiera y fundadora de la U.E. Batalla de Matasiete me siento inmensamente contenta de poder ver hecho realidad este primer Master Chef y que participen nuestros cocineros de La Guardia. Nuestros estudiantes se han preparado mucho para este concurso y están dando lo mejor de ellos, preparando cada grupo una rica paella".

La tarea de evaluar el conocimiento sobre la preparación de la paella, la creatividad para presentar cada plato, la limpieza y el respeto a los ingredientes, estuvo a cargo de un experto jurado calificador, integrado por la reconocida Chef. Pilar Cabrera, la Chef. Yeusmerys Salazar y la Chef. Lourdes E. Muro, junto a invitados especiales, entre ellos, el Chef Roblero, Juan Millán, y el Chef Asuntino, Ronny Campos.

Exitoso I Master Chef de la UE Batalla de Matasiete en La Guardia. / Foto: Angelica Villarroel Butto | @angelicvillabut

Pilar Cabrera, chef y fundadora de Casa Mejillón, en representación del jurado, expresó que la cocina es algo que une a la gente, conserva la identidad, las tradiciones, y "me parece muy importante que estos jóvenes tengan acercamiento con sus raíces, utilicen sus ingredientes y se acerquen a la cocina".

Después de la apertura del concurso, los equipos contaron con aproximadamente 45 minutos para preparar las paellas con ingredientes como calamar, guacuco, chipichipi, camarón y langostino.

Cada plato presentado por los equipos fue una obra de arte. Los estudiantes se destacaron por su innovación y la combinación de ingredientes frescos y locales, que dieron como resultado exquisitos sabores que deleitaron todos los sentidos. En esta primera edición del Master Chef destacó la presentación del equipo Fusión y Sabor.

En representación de los cocineros de la población, Víctor Bracho, manifestó que la actividad ha sido una gran experiencia. "Pienso que La Guardia se merece lo mejor y que la Matasiete haya tenido la iniciativa para desarrollar este evento me parece excelente y los felicito".

Tanto Bracho como el resto de los cocineros populares manifestaron su asombro al ver lo que avanzaron los estudiantes en el arte culinario, una disciplina que combina la creatividad y tradición para ofrecer experiencias gastronómicas únicas como ésta.

En éste I Master Chef también se pudo apreciar la participación especial de los estudiantes de básica, acompañados por los docentes Denise Velásquez, Dioninés Zabala, José Romero y Jusneli Gómez, con la presentación de platos típicos de la población.

PARTICIPANTES POR EQUIPOS

Exitoso I Master Chef de la UE Batalla de Matasiete en La Guardia. / Foto: Angelica Villarroel Butto | @angelicvillabut

El Equipo Fusión y Sabor estuvo encabezado por el cocinero José Luis Marín, representando su emprendimiento Joches Cake, e integrado por los alumnos: Hilary Hernández, Acier Morocaima, Ariannys Lara, Valeria Melendez y Gregfory Sanchez.

El Equipo Squadra Feliche lo conformó el cocinero tutor Víctor Bracho, representando su emprendimiento MUCA ICE Cream, junto a los alumnos: Alixa Marín, Víctor Rosas, Alondra González, Andres Vegas y Víctor Rodríguez.

Mientras que, el equipo Bomba lo lideró la cocinera tutor Luznelly Jiménez, representando su empresa La Ensenada Casa Club Rest, junto a los estudiantes Daniela Rivas, María Villarroel, Maira Romero, Elián Rodríguez y Adrián Díaz.

Por último, el equipo Ajo, Sal y Pimienta, fue integrado por el cocinero tutor Jesús León, representando su emprendimiento Pa Que Chui, junto a los estudiantes Sofi Velásquez, Alexandro León, Erick Salazar, Joselin González y Yeander Santander.